Herb roasted chicken

ごはんの話題が続いてしまいますが、写真はチキンのハーブ焼き。オーブンではなくてガスコンロのグリルで焼いてみました。東京ガスも言っているようにガスコンロのグリルは魚を焼くためだけのものと思っていたのは大きな間違いでした。焼いてる間に余分な油がすべて下に落ちて写真のように凝縮された仕上がりになりました。ハーブはローズマリーとタイムとあとなんかもうひとつ。

田舎のつぶれたイタリアンレストランの店先にローズマリーが地植えのまま伸びっぱなしになっているのを観たりすると正直いって瓶詰めのなんか買う気になれないなとも一瞬思ったりしますが、仕方がありません。近くのホームセンターで苗を売っていたらベランダガーデニングしようかなとも思いましたが、売っていませんでした。